• Efterår,  Halloween,  Opskrifter,  Uncategorized

    Nem græskarsuppe

    Efterår og halloween er lig med dejlig nem græskarsuppe hjemme hos os. Både som hverdags mad og til gæstemad. En billig, nem og sund ret – kan det blive meget bedre? 3 ting jeg værdsætter som alenemor. Hvilke græskar kan bruges til nem græskarsuppe? Faktisk kan man bruge halloween græskar til at spise. Man kan spise fyldet, vi graver ud af græskaret, for at lave det til et græskar hoved. Men du kan også bruger butternut græskar eller Hokkaido. Jeg foretrækker hokkaido græskar til suppe. De små pyntegræskar kan ikke spises. Kernene fra græskaret kan også bruges. Rengør dem i vand og rist dem på panden med lidt olie og…

  • Opskrifter,  Uncategorized,  Vinter

    Orange suppe med appelsin og chili

    Den orange suppe med appelsin og chili er en af mine favoritter. Den er sund, nem at lave og den har tilmed den smukkeste farve. Opskriften på denne suppe må man gerne lege lidt med og gøre mere eller mindre sød og stærk som det passer dig og din familie bedst. Personligt synes jeg at den orange suppe fungerer godt, når man er gavmild med chilien. Sødmen fra appelsinerne og gulerødderne står rigtig godt til den stærke chili. Og serveres den med en klat cremefraiche, smager det helt fantastisk. Er du også vild med supper? Tjek blomkålssuppen ud eller hvad med at prøve en græskarsuppe? Det bliver til ca. 6…

  • Opskrifter,  Vinter

    Blomkålssuppe

    Efterår og vinter er suppesæson, derfor har jeg fundet opskriften frem på den her lækre og mættende blomkålssuppe. Blomkålssuppen er hutig at lave og egner sig derfor godt til hverdags mad. Og så har suppen, den fineste hvide farve. Der skal ikke mange forskellige ingredienser i og det er derfor en suppe, der er lige til at gå til. Den egner sig fint som både forret i en mindre portion eller som hovedret, da den er ret mættende. Ingredienser til blomkålssuppe Som sagt, så skal der ikke meget i og alligevel smager denne suppe virkelig dejligt. Gør sådan Del det halve blomkål i buketter og kog dem med lidt vand,…

  • Halloween,  Uncategorized

    Vellykket Halloween fest

    Forberedelserne er et hit, ja et sandt eldorado, for jeg er vild med at få lov til at lave kreative uhyggelige ting, kreere skrækkelige rum i huset, bage farlige kager og forberede udklædninger plus alt det andet, der nu en gang hører sig til en vellykket Halloween fest. Dette har jeg gjort i en del år efterhånden og ideerne er mange. Stort og småt. Du kan finde vejledninger, inspiration og ideer her i dette indlæg og i nogle af de andre Halloween indlæg her på WOW1MOM. Emnerne er alt fra et uhyggeligt halloween bord, udklædning, (u)lækker halloweenmad, drabelige kager, skræmmende udsmykning ude og inde, aktiviteter for børn og kreative projekter.…

  • Halloween,  Uncategorized

    Halloween mad på den nemme måde

    Skal I have gæster til halloween eller måske bare markere halloween i familien, så er her nogle ideer til halloweenmad på den nemme måde. Det behøver nemlig ikke koste en masse eller være meget omstændigt at iklæde middagsbordet et godt skræmmende halloween look. Ideerne herunder er ikke som sådan opskrifter, men en måde at dekorere retterne på i bedste halloween stil. Nemme ideer til halloween mad Mumie pølser Super nemmeste måde er at købe noget pizza dej, skære det i strimler og rulle det om nogle pølser. Derefter en tur i ovnen til dejen er bagt. Du kan selvfølgelig også selv lave dejen. Men nu lovede jeg jo, at det…

  • Efterår,  Efterårsferie,  Ferie

    Planer i efterårsferien

    Vores planer i efterårsferien er dejligt løse og enkle. Vi trænger nemlig til en ferie med plads til at sove længe og gøre det vi har lyst til og brug for. For nogle gange har man bare brug for så lidt som muligt i kalenderen – også selvom det er ferietid. Måske kan du bruge nogle af disse nemme og billige ideer. Legeplads-picnic Jagten på det perfekte græskar Kreativ Græskarsuppe Bage kage Halloween Bål hygge Skovtur Alenemor Skulle vi have lyst til lidt mere aktivitet, vil jeg rigtig gerne en tur på Hjerl Hede. Her kan man komme med på deres nattevandrings event og høre sagnhistorier om elverfolk, hekse og…