-
Hjemmelavet æblemost
Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen af natur. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Et år blev vi inviteret ud til min veninde, der bor på landet med en have med masser af æbletræer. Hvert år laver de hjemmelavet æblemost af egne æbler. Det var en sjov og interessant oplevelse, at være med i processen. Hvis du ikke lige har en veninde med mange æbler, så kan man også få lov at se æblemost fremstilling andre steder. Blandt andet på Gammel Estrup Herregård på Djursland. Det er noget…
-
Nem græskarsuppe
Efterår og halloween er lig med dejlig nem græskarsuppe hjemme hos os. Både som hverdags mad og til gæstemad. En billig, nem og sund ret – kan det blive meget bedre? 3 ting jeg værdsætter som alenemor. Hvilke græskar kan bruges til nem græskarsuppe? Faktisk kan man bruge halloween græskar til at spise. Man kan spise fyldet, vi graver ud af græskaret, for at lave det til et græskar hoved. Men du kan også bruger butternut græskar eller Hokkaido. Jeg foretrækker hokkaido græskar til suppe. De små pyntegræskar kan ikke spises. Kernene fra græskaret kan også bruges. Rengør dem i vand og rist dem på panden med lidt olie og…
