-
Æblegløgg
Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggen er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den søde smag af æble og den krydrede smag af blandt andet stjerneanis og kanel. Denne opskrift har jeg fået af min kære veninde, der inviterede os til æbledag i efterårsferien. Jeg har fået lov at dele denne fantastiske opskrift med læserne på WOW1MOM, så I også kan få mulighed for at smage en helt anden slags gløgg. Det var en hyggelig og lærerig dag i æblets tegn, hvor vi lavede…
-
Bagte æbler med fyld
Bagte æbler med fyld af mandler og kanel er en lækkerbisken. Det er en rigtig efterårs og vinter spise. De bagte æbler kan bruges som dessert eller til en eftermiddags snack af den søde slags. Bagte æbler er nemme at lave. Æblerne kan udhules og fyldes før de skal bruges, da de kan holde sig på køl. Så er det bare at sætte dem i ovnen og server dem varme og søde lige til dessert tid. Ingredienser til 12 fyldte bage æbler med fyld Put smør, mandler, rørsukker og kanel i en minihakker og hak til mandlerne er hakket i stykker. De skal have en størrelse, så de stadig kan…
-
Hjemmelavet æblemost
Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen af natur. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Et år blev vi inviteret ud til min veninde, der bor på landet med en have med masser af æbletræer. Hvert år laver de hjemmelavet æblemost af egne æbler. Det var en sjov og interessant oplevelse, at være med i processen. Hvis du ikke lige har en veninde med mange æbler, så kan man også få lov at se æblemost fremstilling andre steder. Blandt andet på Gammel Estrup Herregård på Djursland. Det er noget…
-
Nem græskarsuppe
Efterår og halloween er lig med dejlig nem græskarsuppe hjemme hos os. Både som hverdags mad og til gæstemad. En billig, nem og sund ret – kan det blive meget bedre? 3 ting jeg værdsætter som alenemor. Hvilke græskar kan bruges til nem græskarsuppe? Faktisk kan man bruge halloween græskar til at spise. Man kan spise fyldet, vi graver ud af græskaret, for at lave det til et græskar hoved. Men du kan også bruger butternut græskar eller Hokkaido. Jeg foretrækker hokkaido græskar til suppe. De små pyntegræskar kan ikke spises. Kernene fra græskaret kan også bruges. Rengør dem i vand og rist dem på panden med lidt olie og…
-
Guide til efterårsferie i Randers og på Djursland
En lille guide til efterårsferie i Randers og på Djursland. Vi har selv besøgt næsten alle stederne på et tidspunkt, så de er børnegodkendt af mine børn. Her er 12 “ud af huset oplevelser” for børn. Oplevelser på Djursland Djurs sommerland holder magisk halloween, med en virkelig flot udsmykket park. Helt sikkert en god oplevelse. Vi har været i Djurs sommerland rigtig mange gange og det er altid et hit. Æblehygge på Gammel Estrup – gratis for børn. Gammel Estrup er en smuk gammel herregård lige udenfor Auning. Til æblehygge kan man plukke æbler i haven og se hvordan de laves til most. Det er også muligt selv at lave…
-
Planer i efterårsferien
Vores planer i efterårsferien er dejligt løse og enkle. Vi trænger nemlig til en ferie med plads til at sove længe og gøre det vi har lyst til og brug for. For nogle gange har man bare brug for så lidt som muligt i kalenderen – også selvom det er ferietid. Måske kan du bruge nogle af disse nemme og billige ideer. Legeplads-picnic Jagten på det perfekte græskar Kreativ Græskarsuppe Bage kage Halloween Bål hygge Skovtur Alenemor Skulle vi have lyst til lidt mere aktivitet, vil jeg rigtig gerne en tur på Hjerl Hede. Her kan man komme med på deres nattevandrings event og høre sagnhistorier om elverfolk, hekse og…
