-
Orange suppe med appelsin og chili
Den orange suppe med appelsin og chili er en af mine favoritter. Den er sund, nem at lave og den har tilmed den smukkeste farve. Opskriften på denne suppe må man gerne lege lidt med og gøre mere eller mindre sød og stærk som det passer dig og din familie bedst. Personligt synes jeg at den orange suppe fungerer godt, når man er gavmild med chilien. Sødmen fra appelsinerne og gulerødderne står rigtig godt til den stærke chili. Og serveres den med en klat cremefraiche, smager det helt fantastisk. Er du også vild med supper? Tjek blomkålssuppen ud eller hvad med at prøve en græskarsuppe? Det bliver til ca. 6…
-
Blomkålssuppe
Efterår og vinter er suppesæson, derfor har jeg fundet opskriften frem på den her lækre og mættende blomkålssuppe. Blomkålssuppen er hutig at lave og egner sig derfor godt til hverdags mad. Og så har suppen, den fineste hvide farve. Der skal ikke mange forskellige ingredienser i og det er derfor en suppe, der er lige til at gå til. Den egner sig fint som både forret i en mindre portion eller som hovedret, da den er ret mættende. Ingredienser til blomkålssuppe Som sagt, så skal der ikke meget i og alligevel smager denne suppe virkelig dejligt. Gør sådan Del det halve blomkål i buketter og kog dem med lidt vand,…
-
Æblegløgg
Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggen er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den søde smag af æble og den krydrede smag af blandt andet stjerneanis og kanel. Denne opskrift har jeg fået af min kære veninde, der inviterede os til æbledag i efterårsferien. Jeg har fået lov at dele denne fantastiske opskrift med læserne på WOW1MOM, så I også kan få mulighed for at smage en helt anden slags gløgg. Det var en hyggelig og lærerig dag i æblets tegn, hvor vi lavede…
