-
Orange suppe med appelsin og chili
Den orange suppe med appelsin og chili er en af mine favoritter. Den er sund, nem at lave og den har tilmed den smukkeste farve. Opskriften på denne suppe må man gerne lege lidt med og gøre mere eller mindre sød og stærk som det passer dig og din familie bedst. Personligt synes jeg at den orange suppe fungerer godt, når man er gavmild med chilien. Sødmen fra appelsinerne og gulerødderne står rigtig godt til den stærke chili. Og serveres den med en klat cremefraiche, smager det helt fantastisk. Er du også vild med supper? Tjek blomkålssuppen ud eller hvad med at prøve en græskarsuppe? Det bliver til ca. 6…
-
Blomkålssuppe
Efterår og vinter er suppesæson, derfor har jeg fundet opskriften frem på den her lækre og mættende blomkålssuppe. Blomkålssuppen er hutig at lave og egner sig derfor godt til hverdags mad. Og så har suppen, den fineste hvide farve. Der skal ikke mange forskellige ingredienser i og det er derfor en suppe, der er lige til at gå til. Den egner sig fint som både forret i en mindre portion eller som hovedret, da den er ret mættende. Ingredienser til blomkålssuppe Som sagt, så skal der ikke meget i og alligevel smager denne suppe virkelig dejligt. Gør sådan Del det halve blomkål i buketter og kog dem med lidt vand,…
-
Æblegløgg
Æblegløgg er et lækkert alternativ til den røde gløgg, man traditionelt får ved jule tid. Æblegløggen er lavet på æblemost tilsat en masse spændende krydderier og eventuelt rom. Rommen giver den karakteristiske skarpe smag, der går så fint til den søde smag af æble og den krydrede smag af blandt andet stjerneanis og kanel. Denne opskrift har jeg fået af min kære veninde, der inviterede os til æbledag i efterårsferien. Jeg har fået lov at dele denne fantastiske opskrift med læserne på WOW1MOM, så I også kan få mulighed for at smage en helt anden slags gløgg. Det var en hyggelig og lærerig dag i æblets tegn, hvor vi lavede…
-
Bagte æbler med fyld
Bagte æbler med fyld af mandler og kanel er en lækkerbisken. Det er en rigtig efterårs og vinter spise. De bagte æbler kan bruges som dessert eller til en eftermiddags snack af den søde slags. Bagte æbler er nemme at lave. Æblerne kan udhules og fyldes før de skal bruges, da de kan holde sig på køl. Så er det bare at sætte dem i ovnen og server dem varme og søde lige til dessert tid. Ingredienser til 12 fyldte bage æbler med fyld Put smør, mandler, rørsukker og kanel i en minihakker og hak til mandlerne er hakket i stykker. De skal have en størrelse, så de stadig kan…
-
Hjemmelavet æblemost
Friskpresset hjemmelavet æblemost – det er bare lækkert! Smagen af natur. Æblemost fremstilling er et hyggeligt fællesprojekt og børn kan være med i alle arbejdsprocesserne lige fra plukning af æbler til presning og især til smagning. Et år blev vi inviteret ud til min veninde, der bor på landet med en have med masser af æbletræer. Hvert år laver de hjemmelavet æblemost af egne æbler. Det var en sjov og interessant oplevelse, at være med i processen. Hvis du ikke lige har en veninde med mange æbler, så kan man også få lov at se æblemost fremstilling andre steder. Blandt andet på Gammel Estrup Herregård på Djursland. Det er noget…
-
Søndags rutine for en stressfri uge
Som alenemor er der rigeligt at gøre i løbet af ugen og det kan hurtigt føles stresset og overblikket forsvinder. At der er mange ting at gøre som alenemor er et faktum og selvom om du vælger fra, så står du stadig med det hele selv og dermed er der dobbelt op på det meste. Men mindre stress og mere overblik giver mere overskud og dermed mere nærvær og glæde i hverdagen til gavn for alle i familien. Du kan lave en søndags rutine for en stressfri uge. Læs med her og få 12 forslag til, hvordan du kan lave en god søndags rutine, som skaber en rolig uge med…
-
Puste æg vejledning
Påske er æggetid. Vi skal have æg til påskefrokost, male på æg, finde påskeæg og spise chokolade æg. Skal du male på æg, er den en rigtig god ide at få indholdet ud inden. Har du prøvet at puste æg? Altså at puste ægge indholdet ud af et lille bitte hul? For mig er det både lidt nostalgisk og hyggeligt at puste æg – som man gjorde i gamle dage. Her finder du en puste æg vejledning. Børnene kan sagstens være med og mine syntes det var sjovt. Der er flere forskellige metoder. Vi brugte den gammeldags metode med at puste og puste og puste til vi var helt ømme…
-
Få overblik over din økonomi med cash stuffing
Kender du til cash stuffing? Det er en mulighed for at skabe et meget håndgribeligt overblik over din hverdags økonomi. At have penge nok er vel et ønske de fleste har og vejen derhen er først og fremmest at få overblik over økonomien. Selvom det både er kedeligt og tilmed kan være nervepirrende, at få styr på økonomien, så er gevinsten kæmpe stor. Det kan være, du ender ud med et større rådighedsbeløb eller en større opsparing. Dog er en ting sikkert og det er, at du kommer til at sove bedre om natten og “netbank-fobien” forsvinder med tiden. Der findes mange metoder til at få overblik og styr på…
-
Marmorerede æg – påske diy
Lav de fineste marmorerede æg med neglelak. Æggene bliver rigtig fine og de er nemme at lave enten som et hyggeligt krea projekt med børnene eller som et voksen projekt. Dette ægge projekt er bedst egnet til lidt større børn. Husk god udluftning eller endnu bedre lav dem udenfor pga. neglelakken, der bruges til at marmorere æggene med. Hvis du har gamle neglelak rester kan de bruges. Vi fandt nogle sjove farver neglelak, der var sat ned til næsten ingeting i vores dagligvarebutik. Skal du lave en ægge skatte jagt i år? Få indspiration i dette indlæg om, hvordan du laver en super nem skattejagt til påske. Det skal du…
-
Sushi sangskjuler
Skal der skrives en sang til konfirmationen? En sushi sangskjuler er perfekt til den sushi glade konfrimand. Så hvad med at servere en omgang lækker sang-sushi? Altså en sushi sangskjuler. For nogle år siden holdt vi konfirmation for min ældste søn og han fik en sang fra sine små brødre og hunden. Min søn er meget glad for sushi, så en sushi sangskjuler var det oplagte valg. Du får her min opskrift på, hvordan du kan servere en sang forklædt som sushi. Har du husket det hele til konfirmationen? Ellers kan du ligge kigge forbi det her indlæg med huskeliste og sparetips. Kort om at skrive en sang Nu handler…
